美国农业部最新报告显示，2011年第三季度美国肉鸡产量预计增长2500万磅，达94亿磅，同比仅下降1%。尽管用于生产的雏鸡数量大幅减少，但活禽平均屠体重却同比有所增加。

过去5个星期内，每周大约有1.62亿只雏鸡用于生产，同比下降5%。2011年第四季度的肉鸡产量预计减少至92亿磅，比预期减少2500万磅。美国农业部的消息称，第四季度肉鸡产量减少的主要是雏鸡的低投入所致。

而与第三季度不同的是，第四季度肉鸡平均屠体重预计会接近2010年同期水平。2012年肉鸡产量预计为375亿磅，与2010年相比略有增长。

2012年肉鸡产量减少的主要原因是高昂的谷物价格及美国经济的不景气。

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